Tacos hawaianos de pescado
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Tacos hawaianos de pescado

INGREDIENTES
  • 4 filetes de tilapia
  • Jugo de 1 naranja
  • Jugo de 1 limón
  • 1 taza de cilantro
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/4 de taza de aceite vegetal
  • 5 tortillas de maíz
Para la salsa de piña
  • 1/2 piña entera
  • 1/2 cebolla
  • 1 jalapeño
  • 1 pimiento naranja
  • Jugo de 1 naranja
  • Jugo de 1 limón
  • 3 cucharadas de aceite
 
PREPARACIÓN
En una bolsa marinamos los filetes de tilapia con el jugo de naranja, limón miel, cilantro y aceite por 1 hora. Luego llevamos a un sartén caliente y doramos por unos 4 minutos.

Luego la piña y la barnizamos con aceite de oliva y llevamos a una parrilla bien caliente donde doramos por unos 3 minutos por lado y retiramos. Repetimos el proceso con la cebolla y el pimiento rojo. Después picamos finamente la piña, pimientos, y cebolla y colocamos en un recipiente, seguido de el jugo de naranja, jugo de limón, aceite de oliva sal y pimienta. Por último tomamos una tortilla, la calentamos ligeramente, agregamos el pescado y por encima la salsa de piña a la parrilla.
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