Súper torta de chocolate
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Súper torta de chocolate

INGREDIENTES
  • 1 1/2 taza de harina
  • 1 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 taza de cacao en polvo
  • 1 cucharada de bicarbonato de soda
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de extracto de almendra
  • 1 cucharada de extracto de naranja
  • 1/2 taza de colado
Para la salsa de chocolate
  • 12 oz de chocolate semi dulce
  • 1 taza de crema de leche
  • 1/3 taza de azúcar morena
  • 1/3 taza de sirope de maíz ligero
  • 2 cucharadas de extracto de almendra
  • 1 cucharada de triple sec licor de naranja
  • 1 taza de frambuesas o moras rojas
PREPARACIÓN
Mezclamos todos los ingredientes secos en un tazón y dejamos a un lado.

Luego mezclamos todos los ingredientes líquidos y mezclamos ambos con una batidora hasta tener una mezcla homogénea. Luego llevamos a un molde sin engrasar para tortas por unos 40 minutos a 350 grados.

Para la salsa:

En una olla a fuego medio colocamos el sirope de maíz, el extracto de almendra, azúcar morena y cocinamos hasta disolver el azúcar. Dejamos a un lado.

Mientras tanto en un baño de maría derretimos el chocolate y una vez derretida agregamos la crema de leche e incorporamos. Por último agregamos el licor de naranja y dejamos enfriar ligeramente.

En la batidora agregamos ya frías las mezclas de sirope y el chocolate.

Retiramos la torta del horno, la dejamos enfriar y luego dejamos correr por encima de la torta la salsa de chocolate y decoramos con moras por encima.

Necesitamos otro molde para hacer tortas de el que ya tenemos (que es de presión y tiene un seguro).
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