Receta arroz frito vegetariano
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Receta arroz frito vegetariano

INGREDIENTES
  • 1 pimiento rojo picado en tiras
  • 1 zanahoria
  • 1/2 cebolla amarilla
  • 1 cabeza de brócoli
  • Pimienta roja entera
  • 1/4 taza de champiñones
  • 3 unidades de cebollinos
  • 1 cucharada de jengibre fresco
  • 2 cucharadas de ajo
  • 2 cucharadas de caldo de vegetal
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • Cascarabde un limón
  • 1/4 de taza de sake
  • 1 taza de arroz integral
 
PREPARACIÓN
En un "wok" a fuego alto empezamos a saltear los vegetales, por unos 3 minutos, luego agregamos el ajo y jengibre. Seguimos por agregar el caldo de vegetales, salsa de soya, reducimos por un minuto, agregamos la cascara de limón y el sake. Flameamos y por último agregamos el arroz para incorporarlo con los vegetales y cocinarlo por un minuto.
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"Cocina el arroz y déjalo en lamnebera destapado de un día para otro"

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