Pescado estofado con chorizo
Del mar

Pescado estofado con chorizo

INGREDIENTES
  • 1 libra de pescado blanco cortado en cubos de 1 1/2 pulgada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de paprika ahumada
  • 4 onzas de tomates triturados
  • 8 onzas de tomate en salsa
  • 2 ramas de tomillo
  • 1 pimiento rojo
  • Cilantro picadito
  • Limón amarillo cortado en cuartos
PREPARACIÓN
En una olla honda agregamos un chorrito de aceite de oliva seguido del ajo, pimiento rojo, el comino y la paprika. Luego agregamos los tomates triturados y cocinamos por 5 minutos, luego agregamos el tomate en salsa con el tomillo y cocinamos por 4 minutos mas. Justo antes de servir agregamos los cubos de pescado y apagamos el fuego. Luego de 5 minutos agregamos el cilantro, limón y servimos.
By

Otras recetas que te pueden interesar

últimas recetas
Puedes comentarme aquí tu opinión de este artículo :)