Penne Pomodoro
Pastas

Penne Pomodoro

INGREDIENTES
 
  • 1 lb de pasta penne
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ½ cucharada de pimienta roja seca
  • 4 tomates
  • 4 chalotes
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • Albahaca picadita
  • Sal Kosher
PREPARACIÓN
En una olla para salsas salteamos los chalotes y el ajo hasta que esten translucidos.
Agregamos el vodka y reducimos a la mitad
Agregamos los tomates
Cocinamos por unos 10 minutos.
Después de 10 minutos agregamos la crema de leche y cocinamos por unos 5 minutos más.
Cocinamos la pasta aparte siguiendo las instrucciones y servimos con la cantidad de salsa deseada
Por último agregamos queso parmesano y albahaca.
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