Pasta estilo siciliana
Pastas

Pasta estilo siciliana

INGREDIENTES
  • 1 hinojo picado en juliana
  • 1 cebolla picada en juliana
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 pimiento rojo picado e juliana
  • 1/4 de taza de piñones
  • 1 libra de pasta cabello de ángel
  • 15 tomates cherry
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • Tomillo
  • Perejil
  • Vino blanco
  • Cascara de naranja
PREPARACIÓN
En un sartén comenzamos salteando el ajo, la cebolla, el hinojo, los pimientos, las alcaparras, el tomillo y piñones, una vez doraditos agregamos vino blanco y reducimos ligeramente. Luego en una olla aparte cocinamos la pasta al dente siguiendo las instrucciones del paquete y la llevamos al sartén con los vegetales, agregando un par de cucharadas del agua de la pasta para espesar la salsa. Por último agregamos los tomates y el perejil y servimos.
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