Panquecas de manzana con jarabe de maple
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Panquecas de manzana con jarabe de maple

INGREDIENTES
  • 1 1/4 taza de harina integral
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 manzana verde cortada en rodajas
  • 3 cucharadas de miel de agave
  • 1 taza de jarabe de maple
  • Azúcar extrafina para espolvorear
PREPARACIÓN
En un recipiente de vidrio mezclamos todos los ingredientes para hacer la masa de las panquecas y dejamos reposar.
Por otra parte calentamos una plancha o sartén con un chorrito de aceite de oliva, agregamos una rodaja de manzana y por encima un cucharon de la masa para panquecas.
Dejamos cocinar hasta que pequeñas burbujas empiecen a formarse en la parte de arriba de la panqueca.
La volteamos y así sucesivamente. Un vez tengamos todas las panquecas listas las servimos con jarabe de maple al gusto.
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"Llevamos la panqueca a ser mucho mas saludable cambiando dos ingredientes muy importantes. La harina regular por harina integral y el azúcar por la miel de agave."

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