Creppes con huevos y jamón
Entradas

Creppes con huevos y jamón

INGREDIENTES
  • 3/4 taza de harina
  • 1/2 cucharada de azúcar
  • 1 1/2 taza de leche
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 9 lonjas de jamón
  • 9 huevos
  • Perejil
PREPARACIÓN
En un recipiente agregamos, la harina, azúcar, huevos, leche, sal y mezclamos con una batidora a velocidad rápida por 30 segundos.

Por otra parte precalentamos un sartén a fuego medio alto, agregamos 1/2 cucharadita de mantequilla.
Seguido agregamos un cucharon de la masa para crepes, cubrimos toda la superficie del sartén y con una espátula despegamos los bordes y volteamos la misma.
Dejamos cocinar por 30 segundos.

Una vez listas las crepes colocamos 4 en un bandeja y doblamos los bordes haciendo un cuadrado, colocamos una lonja de jamón y con cuidado rompemos la cascara y dejamos caer ligeramente el huevo sobre el jamón manteniéndolo dentro del cuadrado que hicimos con el crepe.
Horneamos por 10 minutos hasta que la clara de huevo este bien cocida y la yema este jugosa.
By

Otras recetas que te pueden interesar

últimas recetas
Puedes comentarme aquí tu opinión de este artículo :)