Churros con dulce de leche
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Churros con dulce de leche

INGREDIENTES
  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de azúcar para recubrir los churros
  • 2 cucharadas de canela
  • 1 taza de dulce de leche
  • 1 litro de aceite de maní para freír
PREPARACIÓN
En una olla para salsas combinamos el agua con el azúcar y el aceite vegetal, llevamos a hervor y luego retiramos del fuego, poco a poco agregamos la harina y mezclamos hasta formar una masa. Llevamos la masa a una manga con una punta de estrella y mientras se enfría en una olla aparte calentamos 1 litro de aceite a 375 grados para freír. Una vez la masa este más fría presionamos la manga para que la masa salga con la forma deseada directamente en el aceite y cortamos el churro según el tamaño que estemos buscando. Dejamos freír hasta que estén bien dorados. Luego en un recipiente mezclamos el azúcar y la canela para entonces colocar los churros y así cubrirlos con dicha mezcla. Servimos con dulce de leche caliente por encima.
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