Chuletas de cerdo marinadas en cilantro y limón
Carnes

Chuletas de cerdo marinadas en cilantro y limón

INGREDIENTES
  • Jugo de 2 limones
  • 1 cucharada de cascara de limón
  • 1 cucharada de comino
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 6 chuletas de cerdo finas
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de miel
  • ½ taza de cilantro
  • 1 cucharada de maicena
  • ½ taza de jugo de naranja
  • 1 taza de arroz
PREPARACIÓN
En un recipiente agregamos, el jugo del limón, cascara, comino, ajo, aceite de oliva, miel cilantro picadito y dejamos a un lado.
Tomamos ¾ del marinado y lo colocamos en una bolsa plástica con cierre, seguido agregamos las chuletas.
Dejamos marinar por dos horas.
El resto de el marinado lo colocamos en una olla, con el jugo de naranja y la maicena. Llevamos a hervor y hasta que agarre consistencia y dejamos a un lado.
Retiramos las chuletas del marinado, desechamos el mismo y llevamos las chuletas a dorar en un sartén por unos 5 minutos por lado.
Servimos con arroz y con la salsa por encima.
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