Cheesecake de calabaza
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Cheesecake de calabaza

INGREDIENTES
Para la masa:
  • 1 1/2 taza de galletas Graham molidas
  • 3 cucharadas azúcar morena
  • 1 barra de mantequilla derretidaPara el relleno:
  • 8 oz. de queso crema
  • 16 oz. de puré de calabaza
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharada de vainilla
  • 2 cucharadas de harina
PREPARACIÓN
Para la masa en un recipiente colocamos la galleta molida seguida del azúcar y por último la mantequilla, comenzamos a amasar hasta que la galleta este húmeda. Formamos una masa con la mezcla y luego en un molde para tartas la colocamos y vamos presionando hasta que quede compacta y cubra el fondo del molde. Para el relleno mezclamos todos los ingredientes en un recipiente y llevamos dicha mezcla al molde con la galleta para luego llevarla un horno precalentado a 350 grados por 1 hora y de ahí llevamos a la nevera por 4 horas.
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