Camarones al ajillo
Del mar

Camarones al ajillo

INGREDIENTES
  • 8 unidades de camarón jumbo
  • 4 dientes de ajo picaditos
  • 1/8 cucharadita de pimienta roja entera
  • 2 cucharadas de brandy
  • Perejil italiano
  • 1 taza de arroz blanco
 
PREPARACIÓN
Calentamos el aceite y en el mismo agregamos el ajo picadito, cuando empiece a dorarse agregamos la pimienta roja y los camarones, salteamos hasta que los camarones se tornen rosados, luego agregamos el brandy o jerez y flameamos hasta reducir el alcohol. Terminamos por agregar perejil italiano al gusto y servimos con arroz
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