Cabello de angel con pollo y chiles
Pastas

Cabello de angel con pollo y chiles

INGREDIENTES
  • 1 lb de pasta cabello de ángel
  • 2 pechugas de pollo finas
  • 4 chiles rojos
  • 4 cebollines (paste verde)
  • 1 limón (verde)
  • Cascara de limón
  • ¼ taza de cilantro
  • 5 dientes de ajo fileteados
PREPARACIÓN
Cocinamos la pasta en agua siguiendo las indicaciones del paquete.
Sazonamos las pechugas de pollo con aceite de oliva, sal y pimienta. Llevamos a una parrilla bien caliente, y cocinamos por 3 minutos de cada lado Retiramos y dejamos a un lado. En un sartén agregamos aceite de oliva y comenzamos a saltear el ajo, los chiles, cebollín. Una vez cocido el sofrito, agregamos el pollo cortado en cubos, seguido de la pasta, apagamos la estufa y sazonamos toda la pasta con sal, pimienta, jugo y cascara del limón y por ultimo cilantro. Mezclamos y servimos.
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