Arroz salvaje con champiñones
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Arroz salvaje con champiñones

INGREDIENTES
  • 1 taza de arroz salvaje
  • 1/2 lb de champiñones mixtos
  • 1/2 cebolla
  • 4 cucharadas de arándanos secos
  • 1/4 de taza de vino Marsala
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Perejil
PREPARACIÓN
Cocinamos el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Luego en un sartén aparte agregamos la mantequilla y comenzamos a saltear la cebolla. Una vez transparentes, agregamos los champiñones y cocinamos por 3 minutos. Seguido agregamos el vino Marsala y reducimos unas 3/4 partes. Una vez listo el salteado se lo agregamos al arroz previamente cocido seguido del perejil, arándanos y aceite de oliva.
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