Aderezo cremoso de pimientos rostizados
Salsas

Aderezo cremoso de pimientos rostizados

INGREDIENTES
  • 2 pimientos rostizados (los rostizamos en la cocina)
  • 1/2 taza de yogurt regular
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharaditas de albahaca picadita
  • 1taza de palmitos
  • 2 tazas de verdes mixtos
  • 2 ramas de cebollin
  • 1 pimentón rojo
PREPARACIÓN
Para el aderezo mezclamos en una licuadora, el yogurt, pimientos, ajo, aceite, vinagre, sal, pimienta,licuamos por un minuto y dejamos a un lado. Luego retiramos y mezclamos con la albahaca picadita. Servimos sobre el resto de los ingredientes y servimos.
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